Каждый из вышеперечисленных циклов включает базовую и профильную части. К дисциплинам базовой части циклов относятся философия, логика, история, психология, безопасность жизнедеятельности, экономика, маркетинг, иностранный язык, информатика и другие. Благодаря профильной части студент получает хорошую профессиональную подготовку и возможность успешного дальнейшего обучения. Такие дисциплины определяются вузом в зависимости от конкретного профиля обучения. Профильные дисциплины могут быть следующие: Ряд дисциплин предлагают студентам для изучения на выбор в зависимости от того, что непосредственно их интересует в гостиничном деле.
Гостиничное дело
Бакалавр в области услуг Предметы по выбору: Учебный процесс, образовательной программы специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес, организован по кредитной технологии обучения. Оснащение образовательной программы специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес в Алматы менеджмент университет это: Образовательная программа специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес в Университете реализовывается по двум образовательным траекториям подготовки студентов: Гостиничный менеджмент Ресторанное дело Обучаясь по программе специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес можно получить не только умения и навыки в сфере услуг, но и широкие возможности для проявления своих предпринимательских способностей в индустрии гостеприимства.
Совершенствование технологий преподавания с использованием современной техники и информационных технологий в сфере профессиональной деятельности.
Главная · Сведения об образовательной организации · Образование; Реализуемые образовательные программы /Учебные планы.
Если высшее образование непрофильное, необходимо окончить специальные курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом. Крупные гостиничные сети требуют обязательного профильного высшего образования в сфере гостиничного дела. Обучение гостиничному делу осуществляет более 30 учебных заведений Москвы, среди которых наиболее серьезную подготовку можно получить в следующих ВУЗах: Плеханова Российский новый университет. В этих учебных заведениях есть собственные учебные бары, гостиничные номера и столовые.
Обучение, помимо теоретических дисциплин включает в себя деловые игры и психологические тренинги, на которых разыгрываются реальные ситуации недовольства клиентов: На стажировку клиентов отправляют за границу - во Францию, Турцию, на Кипр и Мальту, где выпускники овладевают западными технологиями ведения гостиничного бизнеса, иностранным языком на должном уровне. После чего студенты вполне профессионально в качестве экономистов, юристов и управленцев могут самостоятельно разработать бизнес-план открытия частного отеля.
Наилучшим учебным заведением мирового уровня для получения профессии управляющего отелем является Отельный институт в Монтрё в Швейцарии — Н , . Ступеньки карьеры и перспективы Управляющий отелем — высшее звено в карьере гостиничного бизнеса. Следующей ступенью карьерного роста может быть управляющий сетью гостиниц либо совладелец, а затем и владелец гостиничной сети или отдельного отеля.
Интересные факты Причуды постояльцев отелей: Еще одно необычное поведение проявил постоялец отеля, который в самую жару попросил организовать дождь.
На каникулы на две недели. План примерно такой - вводное обзорное занятие - два дня по два часа где им схематично на пальцах объсняется структура типового крупного отеля, стуктура отделов, сферы ответсвенности и порядок их взаимодействия. Финансвый учет, операционный учет, планирование и т.
Учебный план программы в этот раз на менеджерских должностях, выбирают дисциплины для специализации и защищают дипломную работу.
Древний период тысячелетие до н. К этому периоду общественного развития большинство историков относят появление первых гостевых предприятий — прообразов современных гостиниц и ресторанов. Упоминание о подобных предприятиях — тавернах — содержится в древних манускриптах, одним из которых является кодекс царя Вавилонии Хаммурапи, написанный примерно в году до н.
В Древней Греции в тысячелетии до н. Хотя в тавернах имелись помещения для размещения путешественников, в большей степени они предназначались для предоставления услуг питания. Развитие же торговли и связанные с ней длительные разъезды требовали организации не только питания, но и ночлега. Это обстоятельство и предопределило появление другого типа предприятий — постоялых дворов.
Наиболее разветвленная сеть постоялых дворов была создана на территории Римской империи. Древнеримские постоялые дворы располагались вдоль главных дорог в городах и деревнях на расстоянии один от другого примерно в 25 миль 40, км. Строгая классовая структура, лежавшая в основе Римского государства, оказала влияние на деятельность предприятий гостеприимства того времени.
В частности, расселение путешествующих здесь проводилось по классовому признаку. Никогда купцы, торговцы и другие путешествующие из простого народа не могли быть поселены рядом с государственными служащими и правительственными гонцами. Это обстоятельство повлияло на качественное состояние постоялых дворов.
Степень магистра в области международного гостеприимства
В России и странах СНГ рынок гостиничных услуг сформировался относительно недавно и до сих пор характеризуется низким насыщением в ряде сегментов. Недостаток адекватных предложений в среднем сегменте наряду со скудностью выбора малых отелей любого класса особенно заметен на фоне прогрессирующего роста туристической активности. При этом аналитики прогнозируют еще большее увеличение спроса на услуги сферы гостеприимства в связи с развитием регионов.
Сам по себе гостиничный бизнес - увлекательная сфера деятельности, характеризующаяся высокотехнологичным менеджментом и требующая постоянного развития и поиска инновационных форм работы в соответствии с динамично меняющимися тенденциями рынка.
Mba в международном гостиничном менеджменте со специализацией в управлении со специализацией в сфере управления гостиничным бизнесом и . ориентация промышленности: учебный план Люцерна Университ [+].
Колледжи имеют 3 великолепных кампуса на территории Швейцарии — родине гостиничного бизнеса. Колледжи расположены, как во франкоязычной, так и в немецкоязычной Швейцарии: Сотрудничество с ведущими учебными заведениями укрепляет учебно-методическую базу, а международная сертификация гарантирует соответствие программ современным требованиям и учет в них отраслевых тенденций. Вашингтонский государственный университет Диплом бакалавра гуманитарный наук со специальностью"Управление предприятием в индустрии гостеприимства" выдается Вашингтонским государственным университетом США.
Качество образования подтверждается сертификатами Организация проводит политику обеспечения высокого качества образования, устанавливая минимальные стандарты, и поддерживает инициативу повышения качества подготовки в сертифицированных ею учебных заведениях. Предлагаются различные специализации в области менеджмента внешнеэкономической деятельности, в индустрии туризма и гостеприимства. Эта уникальная программа позволяет приобрести практические навыки и управленческие способности, подкрепив их стратегическими знаниями.
Туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса
Испанопедия Обучение Высшее образование в Испании Где же еще изучать дисциплины, связанные с туристической индустрией, как не в Барселоне! Испания занимает третье место в мире по въезжающему турпотоку, а Барселона — первое место по посещаемости в Испании. Для тех, кто решил свою будущую карьеру связать именно с туристическим и отельным бизнесом, Барселона является бесценным кладезем знаний — лучшие специалисты испанского турбизнеса с радостью передадут свой богатый опыт.
Испания занимает еще и второе место в мире по количеству учебных заведений, готовящих будущих специалистов в сфере туризма, ресторанного и отельного бизнеса. Большинство этих вузов находится именно в Барселоне. Можно выбрать и уровень образования:
Управление номерным фондом гостиницы и содержание гостиниц и Международный бизнес, бизнес-план и специализации 3 учебных семестра.
Швейцария является родиной образования в сфере гостиничного бизнеса. Именно здесь в году открылась первая школа подобного профиля — . Сегодня в стране работает 25 частных вузов, предлагающих учебные программы по целому ряду востребованных в индустрии гостеприимства направлений: Гостиничный менеджмент Программа представлена в каждом специализированном университете страны.
Кроме того, программа обычно предусматривает изучение иностранных языков и основ академического письма. Спортивный менеджмент Специальность представлена в следующих вузах: Студенты специальности изучают такие предметы как:
Учебные планы
После успешного окончания программ студенты могут дальше продолжать обучение на степень бакалавра бизнес администрирования, выбирая специализацию, которая в наибольшей степени подходит их целям и интересам. Это программа подготовки студентов к получению степени бакалавра. Программа сочетает теоретические знания и практические занятия с профессиональными стажировками в сфере гостеприимства. Ее задачей является научить студентов рабочим и административным навыкам, знаниям, сформировать их взгляды.
Курортный Менеджмент Эта специализация для тех студентов, которые хотят получить специальные знания в области управления курортами. Направление рекомендовано для тех кто хочет получить ведущие позиции в компаниях и стать управляющими.
Учебный план специализации основан на базовом учебном плане .. в обл. туризма и специалистов туристско- гостиничного бизнеса / под ред.
Группа ключевых компетенций относится ко всем видам профессиональной деятельности. Под универсальными компетенциями понимается целостная система универсальных знаний, умений, навыков, опыта самостоятельной деятельности и личной ответственности обучающихся, что ведет к формированию социальной компетентности и личному развитию обучающихся. Системные социально-этические навыки УК1: Системные коммуникативные навыки УК2: Управлять информацией поиск, интерпретация, анализ информации, в т.
Инструментальные языковые навыки УК 4: Межличностные навык постоянного самосовершенствования УК5: Проводить оценку эффективности, деятельности, принятых решений. Под профессиональными компетенциями понимается готовность способность выпускника на основе сознательно усвоенных знаний, умений, приобретенного опыта, всех своих внутренних ресурсов самостоятельно анализировать и практически решать значимые профессиональные проблемы, ключевые и типичные производственные задачи.
Предметно-специализированные Коммуникация, партнерство и работа в команде ПК3: Предметно-специализированные Экономика предприятий гостеприимства ПК7: Кафедры факультета естественных наук.
Образование в сфере гостеприимства в Швейцарии
Включают в себя описание предназначения курса, его задач, места в системе подготовки специалиста, тематику лекций, семинаров и заданий, которые предстоит выполнить студентам в процессе изучения курса. Материалы разработаны на основе утвержденной программы. Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального -документа и предназначен для предварительного просмотра.
Курсы гостиничного бизнеса от Северной Столицы № 1 – Учебная программа включает знания Наш курс «Менеджмент ресторанного и гостиничного бизнеса» . Персонал ресторана – требования, функции и специализация.
Перспективы развития делового туризма в Омской области. Деловой туризм является одним из ведущих и наиболее динамично развивающихся направлений мировой экономики. За свои невиданно быстрые темпы роста он признан экономическим феноменом ХХ столетия. Деловой туризм может реализовываться в разных формах: К примеру, объём рынка делового туризма в Европе составляет 25 млрд.
По некоторым оценкам, объём рынка делового туризма в России составляет 1,5 млрд. Цифра немалая, но сравнение её с европейскими показателями говорит об огромных и пока не реализованных возможностях. Деловой туризм и индустрия гостеприимства оказывают огромное влияние на экономику страны, регионов и городов. Это воздействие аналогично тому, которое оказывают другие виды туризма, однако есть и выгодные отличия: Этому способствует развитие экономических секторов региона:
Профессия: гостиничный и туристический менеджмент
Бакалавриат Образовательный стандарт Учебную и производственную практику студенты проходят на предприятиях гостиничного и ресторанного комплексов г. Петрозаводска, районов Республики Карелия и Мурманской области. Практика студентов организуется ежегодно в июне преддипломная — в апреле на туристских и гостиничных предприятиях Республики Карелия.
«Головное» учебное заведение - школа гостиничного бизнеса Les Roshes на степень бакалавра бизнес администрирования, выбирая специализацию, Стажировки являются частью учебного плана, и студенты получают.
Бакалавр программа отельного менеджмента Отельная школа Гааги , предлагает англоязычную бакалавр программу бизнес-администрирования отельного менеджмента на уровне университета прикладных наук. За 4 года учебы студенты получают знания и навыки для профессиональной карьеры в международной компании или для поступления в профильную магистратуру. Поступить на этот курс могут студенты с предшествующим образованием по отельному менеджменту или в смежных областях.
Выпускники получают тот же диплом ББА, что и выпускники 4-летней программы. Студенты Отельной школы Гааги учатся работать с коллегами из других стран, что помогает в дальнейшем получить вакансию в международной компании. С этой целью они проходят 2 стажировки за рубежом, на 2-м и 4-м курсах.